Ferdinando Alfano

Ferdinando Alfano

Vice Direttore Monastero Santa Rosa Hotel & Spa *****l a Conca dei Marini

Vice Direttore Monastero Santa Rosa Hotel & Spa *****l a Conca dei Marini

Monastero Santa Rosa Hotel & Spa è il miglior Hotel d’Italia nella Readers’ Choice Awards 2019 dell’autorevole rivista americana Condé Nast Traveler, che lo giudica anche secondo miglior Hotel d’Europa e ottavo miglior Hotel del Mondo.

Classe 1962, Ferdinando nel 1971 si è trasferito in Svizzera tedesca con i suoi genitori, dove ha frequentato la scuola dell’obbligo fino al nono anno di scuola primaria, per poi iniziare il suo percorso professionale nel campo dell’ospitalità, prima trasferendosi per 1 anno e mezzo in Svizzera francese per poi iniziare l’apprendistato in Sala della durata di due anni.

Subito dopo è andato a Londra in un collage per 3 mesi per perfezionare l’inglese.

Nel 1983 è tornato in Italia ed ha lavorato prevalentemente al Sorrento Palace fino al 2009, inizialmente in Sala e poi in Reception e dal 1998 all’Ufficio Operativo/F&B, dal 2001 (quando è divenuto Hilton) ha ricoperto diversi ruoli tra i quali Responsabile Ufficio Manifestazioni/Operation e Duty Manager.

E’ rimasto con la stessa società fino al 2013, prima al Bellevue Syrene come Food & Beverage Manager e poi a Villa Tre Ville come Direttore, dal 2013 con la vendita di Villa Treville a degli imprenditori Americani/Canadesi (alla loro prima esperienza nel campo dell’ospitalità) ne è diventato General Manager fino al 2017, anno in cui ha deciso di lasciare.

Nel 2017 e 2018 è stato inizialmente all’Hotel Capo La Gala di Vico Equense e poi all’Hotel Belair di Sorrento.

A partire da Gennaio 2019 è entrato a far parte della famiglia del Monastero Santa Rosa inizialmente come Vice Direttore per ricevere un accurato passaggio di consegne dal General Manager Flavio Colantuoni.

Il Monastero Santa Rosa, arroccato su una rupe a picco sul mare, dal XVII al XIX secolo fu un luogo di preghiera, animato da una laboriosa comunità di suore domenicane di clausura, le stesse che, oltre a efficaci medicamenti a base di erbe, crearono le famose Sfogliatelle di Santa Rosa, vanto della pasticceria campana.

Caduto in abbandono, nel 2000 è stato acquistato da Bianca Sharma, imprenditrice e raffinata collezionista statunitense, che con rigorosi e complessi lavori durati una decina di anni lo ha riportato alla sua antica bellezza, ripristinandone anche i giardini terrazzati lussureggianti di essenze mediterranee e l’orto profumato di piante officinali. Ristrutturato nel rispetto delle sue radici spirituali e della ricchezza della sua storia, il Monastero Santa Rosa è oggi un esclusivo Hotel & Spa fra i più raffinati al mondo, in cui lusso e semplicità convivono armoniosamente, unico per la sua posizione, da cui si gode uno dei più incredibili panorami su Amalfi e la sua Costiera.

Dalle celle delle monache sono state ricavate 20 fra stanze e suites, tutte affacciate sul mare e arredate con pezzi di antiquariato sapientemente abbinati a oggetti di moderno design scelti personalmente da Bianca Sharma.

Spettacolare l’infinity pool – ricavata nell’ultimo terrazzamento dei giardini degradanti e sospesa sul mare – che invita a lunghe nuotate e rilassanti idromassaggi.

La Spa, uno dei luoghi più affascinanti del resort, è stata ricavata dove un tempo c’erano le cantine e le cisterne per la raccolta dell’acqua piovana, in uno spazio scavato nella nuda roccia che riprende la tradizione romana delle terme ed echeggia nello stesso tempo ad atmosfere orientaleggianti.

Con una stupenda terrazza panoramica, il ristorante gourmet dell’hotel, Il Refettorio, si fregia della Stella Michelin conquistata dalla brigata di cucina capitanata dallo Chef Christoph Bob, che propone piatti mediterranei, creativi pur restando ancorati ai valori e alle tradizioni culinarie del territorio.

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